今时今日，如果你不吃肉，是一件不太容易的事情，尤其是要外出到馆子吃饭的时候。
不过在远古的时候，所有人都是吃素的。神说：‘看哪！我把全地上结种子的各样蔬菜，和一切果树上有种子的果子，都赐给你们作食物。至于地上的各种野兽，空中的各种飞鸟，和地上爬行有生命的各种活物，我把一切青草蔬菜赐给它们作食物。’
留意神是给人吃什么？
可以参考一下其他英文译本：
"Then God said, 'I give you every seed-bearing plant on the face of the whole earth and every tree that has fruit with seed in it. They will be yours for food.'"(New International Version, NIV)
"And God said, Behold, I have given you every herb bearing seed, which is upon the face of all the earth, and every tree, in the which is the fruit of a tree yielding seed; to you it shall be for meat."(King James Version, KJV)
"And God said, 'Behold, I have given you every plant yielding seed which is upon the face of all the earth, and every tree with seed in its fruit; you shall have them for food.'"(Revised Standard Version, RSV)
我们可以推断有的可能性：
a.神给我们吃（1）结种子的蔬菜；（2）果树上有种子的果子；
b.神给我们吃（1）结种子的蔬菜；（2）果树上有种子的果子；
c.神给我们吃（1）蔬菜上的种子；（2）果树上有种子的果子；
d.神给我们吃（1）蔬菜上的种子；（2）果树上有种子的果子；
相信只有 b 和 c 是有可能的，但在翻译的重点上，中文译本翻译出来的意思是 b，而看英文译本 NIV的意思也是 b，但 KJV 与 RSV 指的意思可以是 c，利末达人认为原文意思也应侧重于 c，就是神给人的食物最初是蔬菜上的种子与果树上有种子的果子。
原因（一）：RSV 与 KJV 英文译本是形式对等（formal equivalence)的译本，这类译本是尽可能接近希伯来文或希腊文的“形式”，包括词语和文法；而 NIV是功能对等(functional equivalence)的英文译本，就是尽可能保持希伯来文或希腊文的意思，但是以符合英文习惯的方式来表达。
所以原文希伯来文的文法是蔬菜跟果树是相对的，而种子是跟有种子的果子相对的。我们要吃的应该是蔬菜上的种子与果树上有种子的果子。
今天作为主食的各种植物种子，可以概括称为“谷物”，所含营养物质主要為淀粉质，其次是蛋白质。可以分为三类：
关于果树，现今全世界已知果树有2792种，分属于134科659属，所以种类太多利末达人不能尽录。
原因（二）：后来当人的祖先犯了罪，神才将蔬菜（Herb)加入人的餐单内。
“耶和华神又对亚当说：“因为你听从了你妻子的话，吃了我吩咐你不可吃的那树上的果子；地就必因你的缘故受咒诅；你必终生劳苦，才能从地里得吃的。 地要给你长出荆棘和蒺藜来；你也要吃田间的蔬菜；”（创世记 3：17-18）
蔬菜可以分为：
十字花科类：
- 白菜类：小白菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜、油菜(南方油白菜) 、油菜(北方小油菜) 等；
- 芥菜类：子芥菜 、芜菁(根用芥菜) 、榨菜(茎用芥菜) 、菜头(茎用芥菜) 、雪里蕻(叶用芥菜) 、油菜(芥菜型)等；
- 甘蓝类：花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥兰、芥兰等；
- 萝卜类：白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜等；
- 水生类：西洋菜等。
葱蒜类：葱、香葱、分葱、胡葱、楼子葱、蒜头、洋葱头、韭菜、韭葱、薤、大头蒜等；
瓜果类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、栉瓜、苦瓜、甜瓜、西葫芦、西瓜、葫芦、香瓜、瓠瓜、节瓜、越瓜、笋瓜、佛手瓜等；
茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄等；
薯芋类：番薯（山芋、红薯）、马铃薯 (土豆) 、山药、芋头、豆薯(凉薯) 、姜等；
根菜类：胡萝卜、根甜菜、牛蒡、辣根、根芹菜、美洲防风、婆罗门参等；
多年生菜类：百合、冬笋、黄花菜(金针，萱草) 、香椿、仙人掌等；
水生菜类：莲藕、茭白、荸荠、菱角、莼菜、慈菇、水芹、芡实、蒲菜等；
食用菌类：蘑菇、伞菌(草菇、口蘑) 、多孔菌(松蘑) 、牛肝菌、鶏枞、颤胶菌、榛蘑、香菇、猴头蘑、茯苓(块菇) 、黑木耳、竹荪、银耳等。
留意本来这些蔬菜首先是给动物吃的（创世记 1：29-30）。
那么人是在什么时候开始吃肉的呢？
答案就是从挪亚经历大洪水以后。
“所有活着的动物都可以作你们的食物，我把这一切都赐给你们，好像我把青菜赐给了你们一样。”（创世记 9：3）
所以，神给人的菜单是分三个阶段的，第一阶段：蔬菜上的种子和果树上有种子的果子；第二阶段：加上 蔬菜；第三阶段：再加上 肉类。
